Пирог с индейкой

Ингредиенты: Для теста: 3,5 стакана муки, 1 пачка (250 гр) маргарина 1 пакетик сухих дрожжей 1 ч.л соли чуть-чуть сахара 1\2 стакана воды Для начинки: 300-350 гр. индейки, 300-350 гр. картофеля, соль, перец, специи, тимьян Способ приготовления:
Смешать муку, дрожжи, соль, сахар. Растопить маргарин.
Влить воду и маргарин в муку, замесить тесто и оставить отдыхать, пока готовится начинка.
Порезать, посолить, поперчить индейку.
Порезать, посолить, поперчить картошку.
Тесто разделить на 2 равные части
Раскатать первую и выкложить в форму (здесь 26 см), делая бортики
На тесто выложить картошку, потом индейку
Раскатать вторую часть теста, закрыть начинку, защипать края пирога, наколоть вилкой и смазать яйцом.
Поставить в разогретую духовку на 1-1,5 часа при 160-180 гр.